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糖醋排骨的做法大全,加上年糕更美味营养

发布时间:2020-06-18 09:39
对于喜欢口感偏酸酸甜甜的小伙伴们来说,糖醋排骨绝对是一种比较喜欢的食物了。糖醋排骨要怎么做呢?接下来教给大家糖醋排骨的做法,掌握这些小窍门就能做出美味。...

昌都网上炒股   对于喜欢口感偏酸酸甜甜的小伙伴们来说,糖醋排骨绝对是一种比较喜欢的食物了。糖醋排骨要怎么做呢?接下来教给大家糖醋排骨的做法,掌握这些小窍门就能做出美味。

糖醋排骨的做法大全,加上年糕更美味营养

  一、糖醋排骨的做法

  1、 准备好蒜片,姜丝,花椒,大料,冰糖,还可以放一个干辣椒;

  2、 排骨清洗干净;

昌都网上炒股   3、 排骨凉水下锅,加入姜丝和少许料酒,焯水五分钟,捞出排骨,用温水冲洗干净,放在厨房纸上吸去多余水分;

昌都网上炒股   4、 热锅凉油,加入姜、蒜、花椒、大料、干辣椒和排骨翻炒,炒到排骨两面金黄加入适量的水;

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  5、 加入料酒、生抽、陈醋、老抽、冰糖,大火煮开后转小火煮半小时,再调成大火收汁即可,要注意大火收汁的时候不要收的太干了哦,以免糊锅。

昌都网上炒股   二、糖醋年糕排骨

昌都网上炒股   1、 准备食材:黑猪肋排一份、蟹味菇洗净、葱姜蒜切片;

  2、 做糖醋排骨,一定要选择精肋排,大小均匀,肉质细嫩,口感鲜美;

  3、 碗中加入醋、生抽、老抽、耗油、白砂糖、葱姜蒜,搅拌均匀;

  4、 排骨冷水下锅,水开后煮个一两分钟,捞出沥干水分;

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昌都网上炒股   5、 锅中放适量植物油,放入排骨,中火把排骨煎至两面金黄;

  6、 倒入调好的料汁,翻炒均匀;

  7、 加入年糕片,加入一大碗热水,大火煮开转中小火煮至排骨软烂;

昌都网上炒股   8、 加入葱姜蒜、小蘑菇,再煮五分钟;

  9、 直至汤汁浓稠 ,放入葱花翻炒均匀即可。

  糖醋排骨的做法真的很简单,如果喜欢吃肉的话就选择排骨就好了,如果在其中加入了年糕的话都可以不用吃主食了,真的是非常的简单方便呢!不妨你也学习一下吧!

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